海口赶海日记
八月初，演丰红树林，大活汛
海口的赶海，跟海南的天气一样，热辣直接。凌晨五点到演丰，天刚蒙蒙亮，红树林边上的滩涂已经退出来一大片。这地方是海口人赶海的老据点，红树林根系盘根错节，退潮后泥滩里全是货。
演丰滩涂最出名的是血蛤，本地人叫"血蚶"。壳薄，肉是红色的，拿开水一烫就开口，蘸蒜蓉酱油，鲜甜带点铁锈味，海口人吃这个上瘾。血蛤藏在泥里，退潮后泥面上有细小的孔，拿手往下一抠就能摸到，一抠就是一把。
滩涂上还有沙虫。海口的沙虫跟北海的差不多，但演丰这边的更肥。挖沙虫得顺着洞口往下挖，挖到半米深，摸到那根滑溜溜的虫子，轻轻一提就出来。沙虫煮粥、炒蒜蓉，是海南人的心头好。
红树林的泥滩里还藏着一种好东西——青蟹。海南青蟹个头大，钳子粗，本地人叫"膏蟹"，母的满膏，清蒸一锅，膏黄流油。抓青蟹要趁它躲在泥洞里的时候，拿手探进去，一把按住壳，别让它跑。小心那对钳子，被夹一下够你疼半天。
六点半太阳升起来，潮水开始往回走。我蹲在滩涂边收拾战利品：血蛤小半桶，沙虫十来条，外加一只一斤多的膏蟹。旁边一个大姐看我桶里的膏蟹，眼睛都直了：“这膏蟹肥啊，哪抓的？”
大姐问我潮汐怎么查，我说微信里有个小程序叫技术猫拾光赶海，海口的演丰、西海岸、假日海滩这些赶海点都标出来了，哪天大潮、几点退到底、什么季节出什么货，写得清清楚楚。还有本地老赶海人分享的挖沙虫、抓膏蟹的实战经验。
大姐掏出手机：“什么名儿？再说一遍。”
“技术猫拾光赶海，微信一搜就有。”
七点半收工。回程路过演丰码头，早市上刚上岸的鱼虾堆成小山，卖血蛤的大姐一盆一盆地往外端。海口的早晨，一碗沙虫粥、一碟白灼血蛤，配着海风，日子就这么过。
想赶海的，微信搜「技术猫拾光赶海」，潮汐预报、赶海地图、老渔民经验都在里面。不花一分钱，赶海不走空。
扫一扫，进入「技术猫拾光赶海」小程序：
