舟山赶海日记
八月初，嵊泗枸杞岛，大活汛
舟山赶海，绕不开嵊泗。凌晨四点半到枸杞岛，天还黑着，退潮后的礁石滩已经露出来一大片。这地方在东海深处，海水清得能看见底，赶海赶的是礁石里的宝贝。
枸杞岛礁石滩最出名的是海胆。舟山的海胆，个大体肥，黄满味甜，生吃蘸点酱油就行。海胆藏在礁石的凹槽里，得趴下去用手电照才能发现。拿夹子小心地夹出来，别让刺扎到手，那刺扎一下又疼又难拔。
礁石缝里还藏着青口，本地人叫"淡菜"。拿小铲子一撬一片，肉虽然小，但野生的鲜味足。石头缝里还藏着螃蟹，本地人叫"石蟹"，个不大，肉甜，拿夹子从后面往前提，一夹一个准。
礁石滩上还有一种舟山人特别爱的东西——佛手，就是藤壶。这东西长得跟手指头似的，灰白色，贴在礁石上，拿小铲子一撬一片。佛手拿回去白灼，或者炒蒜蓉，是舟山人下酒的好菜。
七点多太阳升起来，潮水开始往回走。我蹲在礁石滩边收拾战利品：海胆四五个，青口一塑料袋，佛手一把，外加几只石蟹。旁边一个大叔看我桶里的海胆，竖了个大拇指：“行啊，逮着不少。”
大叔问我潮汐怎么算的，我说现在不用算了，微信里有个小程序叫技术猫拾光赶海，舟山的嵊泗、枸杞岛、东极这些赶海点全标出来了，哪天退大潮、几点退到底、这个季节出什么货，写得清清楚楚。还有本地老赶海人分享的实战经验，海胆怎么夹、佛手怎么撬，都有门道。
大叔掏出手机搜了搜：“还真有，收藏了。”
八点收工。回程路过枸杞岛码头，渔船陆续回港，满舱的鱼虾往岸上搬。舟山的早晨，一碗海胆蒸蛋、一碟白灼佛手，配着海风，日子就这么过。
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